За уши не оттащишь: рецепт нежной курицы в сливочно-горчичном соусе

Курица в сливочно-горчичном соусе – это изысканное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол. Ее сливочный соус с пикантными нотками горчицы подчеркивает нежный вкус куриного мяса, делая это блюдо настоящим шедевром.

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 200 мл сливок (10-20%)
• 2 ст. л. горчицы (обычной или зернистой)
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. масла
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. черного перца
• 1/4 ч. л. сушеного тимьяна
• 1/4 ч. л. сушеного розмарина

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками.
2. Лук измельчите, а чеснок пропустите через пресс.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
6. Добавьте курицу и готовьте, помешивая, в золотистый цвет.
7. Влейте сливки, добавьте горчицу, соль, перец, чабрец, розмарин и хорошо перемешайте.
8. Тушите курицу на медленном огне 15-20 минут до готовности.
9. Подавайте курицу с рисом, картофелем или макаронами.

Вариации:

• Добавьте к соусу тертый сыр, грибы или оливки.
• Вместо сушеных трав используйте свежие.
• Приправьте курицу вашими любимыми специями.

Совет:

Чтобы соус получился более густым, добавьте в него 1-2 столовых ложки муки.

Секреты нежного мяса:

• Не передерживайте курицу на огне, иначе она станет сухой.
• Используйте куриный бульон вместо воды.
• Добавьте в маринад для курицы немного лимонного сока.

Курица в сливочно-горчичном соусе – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Она богата белоком, витаминами и микроэлементами. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему рациону.

А если вы любите вкусные закуски, рекомендуем также приготовить рулетики с колбасой по рецепту "Телеграфа". Также мы рассказывали, как приготовить вкусный праздничный рулет с селедкой.