Горсть фарша — и все будут сыты: старый бюджетный рецепт, о котором все забыли

Мы делились рецептом вкусной бюджетной закуски из сельди. Теперь рассказываем, как вкусно и дешево приготовить основное блюдо — ароматные и сочные пельмени в соусе.

Рецептом вкусного блюда поделились на портале "1 минута". Секрет в том, чтобы к фаршу добавить тертый картофель — он обеспечит тефтелькам вкус и сочность.

Ингредиенты:

• Фарш — 350 г
• Картофель — 350 г
• Лук — 1 шт
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Сметана — 100 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 75 мл
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Выбираем любой фарш, который вам нравится: куриный, свиной или говяжий. Очищаем картофель и натираем на крупной терке. Также натираем лук.
2. Перекладываем натертый картофель и лук в фарш. Добавляем соль, перец и любимые специи. Все тщательно перемешиваем.
3. Формируем небольшие шарики – тефтели. Обжариваем тефтели с двух сторон до золотистости на растительном масле.
4. В отдельной миске смешиваем сметану, томатную пасту и воду. Соус подсаливаем и добавляем перец.
5. Все обжаренные тефтели перекладываем обратно на сковороду и заливаем приготовленным соусом. Тушим тефтели в соусе 15 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.

Тефтели по этому рецепту получаются очень сочными, нежными и вкусными. Они вкусны как сразу после приготовления, так и на следующий день. Блюдо идеально сочетается с разнообразными гарнирами и свежими салатами, такими как сочная овощная закуска.