Кофе с пенкой лучше, чем в кофейне: как приготовить его дома без кофемашины

Мы рассказывали, какие ошибки в приготовлении кофе делают его невкусным. Теперь делимся интересным рецептом, который поможет в домашних условиях приготовить кофе с очень пышной и гладкой пенкой, просто как в капучино в кафе.

Удобнее всего готовить этот напиток в глубокой и широкой чашке. Как приготовить капучино из растворимого кофе, рассказали на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. растворимого кофе
• 4 ч. л. сахара
• 200 мл молока 3,2%

Способ приготовления:

1. Смешиваем кофе и сахар. Для этого в чашке соединяем растворимый кофе и сахар.
2. Добавляем 1 чайную ложку воды. Тщательно размешиваем до освещения смеси.
3. Продолжаем размешивать. Когда смесь загустеет и приобретет оранжевый оттенок, добавляем еще 1 чайную ложку воды.
4. Повторяем этот шаг, пока смесь не станет пышной, мягкой и рыхлой, полной крошечных пузырьков. Параллельно доводим молоко до кипения.
5. Кофейную смесь выкладываем в чашку. В зависимости от желаемой крепости напитка следует использовать больше или меньше смеси.
6. С высоты наливаем горячее молоко в чашку, чтобы оно запенилось. Тщательно размешиваем смесь с молоком. Добавляем сверху несколько ложек кофейной смеси и размешиваем.

Напиток следует пить сразу – он понравится любителям сладкого кофе. Также мы рассказывали, какие добавки кофе портят вкус напитка.