Прекрасный вариант обеда: как приготовить куриный суп с домашней лапшой

Куриное филе, овощи, домашняя лапша – это все, что нужно, чтобы приготовить вкусный и сытный суп. Такое блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец горошком – 5 шт.
• Соль – по вкусу
• Для домашней лапши:
• Яйца – 2 шт.
• Мука — 200 г
• Вода — 100 мл

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, нарезать кусочками и сварить на слабом огне до готовности.
2. Картофель и морковь почистить и порезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
3. Добавить в бульон картофель, морковь и лук. Варить до готовности овощей.
4. Для приготовления домашней лапши взбить яйца с водой. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы получилось тесто средней консистенции.
5. Раскатать тесто в тонкий пласт и порезать на полоски шириной около 1 см.
6. Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности.
7. К готовому супу добавить лапшу, лавровый лист и перец горошком. Варить еще несколько минут.
8. При подаче к столу суп можно посыпать зеленью.

Совет:

Для того чтобы суп получился более наваристым, можно добавить в него немного куриных костей.

После такого супчика неплохо выпить согревающий чай.