Чудовий варіант обіду: як приготувати курячий суп з домашньою локшиною

Куряче філе, овочі, домашня локшина — це все, що потрібно, щоб приготувати смачний і ситний суп. Така страва ідеально підійде для сімейного обіду або вечері.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 500 г
• Картопля — 2 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Лавровий лист — 2 шт.
• Перець горошком — 5 шт.
• Сіль — за смаком
• Для домашньої локшини:
• Яйця — 2 шт.
• Мука — 200 г
• Вода — 100 мл

Приготування:

1. Куряче філе промити, нарізати шматочками і зварити на слабкому вогні до готовності.
2. Картоплю і моркву почистити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями.
3. Додати в бульйон картоплю, моркву і цибулю. Варити до готовності овочів.
4. Для приготування домашньої локшини збити яйця з водою. Поступово додавати борошно, постійно помішуючи, щоб вийшло тісто середньої консистенції.
5. Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати на смужки шириною близько 1 см.
6. Відварити локшину в підсоленій воді до готовності.
7. До готового супу додати локшину, лавровий лист і перець горошком. Варити ще кілька хвилин.
8. При подачі до столу суп можна посипати зеленню.

Порада:

Для того, щоб суп вийшов більш наваристим, можна додати в нього трохи курячих кісток.

Після такого супчика непогано випити зігріваючий чай.