Обычные отбивные заиграют новыми красками: весь секрет кляре

Из куриного филе можно приготовить множество вкусных блюд. Его запекают в духовке во вкусном маринаде, запекают под овощной "шубкой" или тушат на сковороде.

Едва ли не самым популярным блюдом из куриного филе являются отбивные. Однако, чтобы разнообразить меню, рекомендуем приготовить их в луковом кляре по рецепту "Домашние хитрости".

Как приготовить отбивные в луковом кляре

Ингредиенты:

• филе куриное — 700 г;
• яйцо куриное — 4 шт.;
• майонез — 3 ст. л.;
• сметана — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• мука — 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать на куски и отбить. Посолить, поперчить и отложить.
2. Лук натереть на средней терке или измельчить в блендере.
3. Добавить к луку яйца, майонез, сметану, соль и перец.
4. Постепенно добавить муку, перемешать до однородного состояния.
5. Кусочки мяса обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон до готовности.

А если вы любите блюда из курицы, рекомендуем также приготовить куриный паштет. Готовить такие паштеты в духовке – французская традиция