Щепотка рождественского настроения: рецепт какао, который будет с вами во все холодные зимние вечера

Мы рассказывали, как приготовить вкусный апельсиновый глинтвейн. Теперь поговорим о другом популярном напитке в холодное время — какао.

Конечно, можно воспользоваться растворимыми полуфабрикатами, в которые производитель добавил и сухое молоко, и ароматизаторы и т.д. Впрочем, нет ничего вкуснее натурального какао, заваренного на молоке правильным способом. Для классического напитка понадобится всего три компонента: какао, молоко и немного сахара.

Ингредиенты:

• какао-порошок – 1-2 ст. л.;
• сахар по вкусу;
• молоко – 500 мл.

Способ приготовления:

1. В отдельной чашке или мисочке смешиваем какао и сахар. Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
2. Жидкость нужно подогреть, но до кипения не доводить. Параллельно немного молока из общего количества вливаем в чашку из какао. Перемешиваем до однородности.
3. Из какао и молока должна получиться густая и однородная смесь. После полного растворения комков переливаем какао в кастрюлю с горячим молоком.
4. Варим какао, постоянно перемешивая, пока не появится пенка. После этого разливаем готовый напиток по чашкам.

Это классическая рецептура. Какао можно сделать более ароматным — если вместе с порошком размешать пряности. Это может быть ванилин, корица, кардамон. Можно добавить кленового сиропа или другую классическую добавку – маршмелоу. Мы рассказывали, как их можно приготовить своими силами.