Тануть у роті: рецепт кабачків, фаршированих рисом та овочами за 20 хвилин

Літо щедро дарує нам свої щедрі дари, й серед них – кабачки. Ці невибагливі овочі стають справжньою панацеєю для кулінарів, адже з них можна приготувати безліч смачних та поживних страв. Однією з таких є човники з кабачків – фаршировані рисом, вони не лише вишукано виглядають, але й вражають своїм насиченим смаком.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом приготування цієї чудової страви, яка стане окрасою вашого столу.

Інгредієнти:

• 2 кабачки
• 100 г рису
• 1 цибулина
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 1 помідор
• 1 столова ложка томатної пасти
• 1 столова ложка рослинної олії
• Зелень (петрушка, кріп)
• Сіль, перець – за смаком

Покроковий рецепт:

1. Підготуємо "човники": ретельно вимийте кабачки, розріжте їх вздовж на дві частини, ложкою видаліть м'якоть, залишаючи стінки завтовшки близько 1 см.
2. Рис – основа начинки: промийте рис холодною водою, відваріть його до готовності (приблизно 20 хвилин) згідно з інструкцією на упаковці.
3. Овочевий оркестр: цибулю, моркву та болгарський перець дрібно наріжте. Обсмажте овочі на рослинній олії до м'якості.
4. Помідорне танго: додайте до овочів подрібнений помідор, томатну пасту, сіль та перець. Тушкуйте протягом 5-7 хвилин.
5. З'єднання інгредієнтів: змішайте відварений рис, овочеву суміш та подрібнену зелень.
6. Наповнення "човників": заповніть половинки кабачків рисово-овочевою начинкою.
7. Запікання: викладіть "Чарівні човники" у форму для запікання, запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин.
8. Подача: перед подачею на стіл "Чарівні човники" можна прикрасити свіжою зеленню.

А якщо шукаєте рецепт простого десерту, зверніть увагу на "Наполеон" в склянці. Також ми ділились рецептом апетитного холодника.