Інста-сніданок у вас вдома: рецепт тосту з яйцем та авокадо

Тости – це не лише швидка та ситна закуска, але й справжнє поле для кулінарної творчості. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом хрусткого тосту з яйцем-пашот та авокадо, який стане чудовим початком вашого дня та подарує вам заряд бадьорості та гарного настрою. Також, пропонуємо рецепт смачної намазки на тости.

Інгредієнти:

• 2 шматки цільнозернового хліба
• 1 авокадо
• 2 яйця
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. оливкової олії
• Сіль та перець за смаком
• (за бажанням) зелень петрушки, свіжий кріп, пластівці чилі

Приготування:

1. Підготовка хліба: Підсмажте цільнозерновий хліб у тостері до золотистого кольору.
2. Авокадо: Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та розімніть м'якоть виделкою. Додайте лимонний сік, сіль та перець за смаком. Перемішайте до однорідної маси.
3. Яйце-пашот: У каструлі закип'ятіть воду, додайте трохи оцту. Збийте яйце в миску. Зменшіть вогонь до мінімуму, створіть вир у воді за допомогою ложки й обережно влийте в нього яйце. Варіть протягом 3-4 хвилин, або доки білок не застигне, а жовток залишиться рідким.
4. Збірка тосту: Намажте підсмажений хліб авокадо. Викладіть зверху яйце-пашот. (За бажанням) посипте пластівцями чилі, подрібненою зеленню петрушки або кропу.

Порада:

• Для більш насиченого смаку авокадо можна додати трохи оливкової олії, подрібненого часнику або спецій.
• "Сонце в тарілці" тост з яйцем-пашот та авокадо можна подавати з салатом з овочів, свіжими фруктами або йогуртом.
• Це чудовий варіант для сніданку, легкого обіду або перекусу.

А якщо ви любите авокадо, рекомендуємо приготувати тост з авокадо та яйцем всього за 10 хвилин за рецептом "Телеграфа". Також, пропонуємо рецепт салату "Спокуса".