Для тостів, у кашу чи для смаження м'яса: із часниковим маслом смак страви стане неперевершеним

Окрім таланту кулінара багато в чому на смак страви впливають послідовність кроків приготування або спеції. Зокрема, завдяки заправці, звичайний салат із зелені можна зробити кулінарним шедевром.

А завдяки часниковому маслу, яке ми пропонуємо приготувати сьогодні, — суттєво покращити смак багатьох страв. Рецептом масла з часником з нами поділилися на Instagram-сторінці "inna_la.food".

Як приготувати часникове масло

Інгредієнти:

• вершкове масло 82,5% — 150 г;
• часник – 2 великі голівки;
• олія – 30 мл;
• сіль, зелень, спеції — за смаком

Спосіб приготування:

1. Дві головки часнику почистити та викласти у форму для запікання.
2. Полити часник олією та запікати у духовці протягом 30 хвилин при 200 градусах.
3. Вершкове масло кімнатної температури нарізати на шматки та покласти в блендер.
4. Додати будь-які улюблені зелень та спеції.
5. Запечений часник дістати з олії та дати повністю охолонути.
6. Додати його до чаші блендера та збити до однорідності.
7. Суміш перекласти у зручну ємність та розрівняти поверхню ножем.
8. Відправити у холодильник до повного застигання.

А якщо ви любите смачні намазки, рекомендуємо приготувати її зі скумбрії. За цим рецептом від "Телеграфа" вона вийде не лише смачною та поживною, але ще й економною.