Инста-завтрак у вас дома: рецепт тоста с яйцом и авокадо

Тосты – это не только быстрая и сытная закуска, но настоящее поле для кулинарного творчества. Сегодня мы поделимся с вами рецептом хрустящего тоста с яйцом-пашот и авокадо, который станет отличным началом вашего дня и подарит вам заряд бодрости и хорошего настроения. Также предлагаем рецепт вкусной намазки на тосты.

Ингредиенты:

• 2 куска цельнозернового хлеба
• 1 авокадо
• 2 яйца
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• (по желанию) зелень петрушки, свежий укроп, хлопья чили

Приготовление:

1. Подготовка хлеба: Поджарьте цельнозерновой хлеб в тостере до золотистого цвета.
2. Авокадо: разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и разомните мякоть вилкой. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородной массы.
3. Яйцо-пашот: В кастрюле вскипятите воду, добавьте немного уксуса. Взбейте яйцо в миску. Убавьте огонь до минимума, создайте водоворот в воде с помощью ложки и осторожно влейте в него яйцо. Варите в течение 3-4 минут или пока белок не застынет, а желток останется жидким.
4. Сборка тоста: Смажьте поджаренный хлеб авокадо. Выложите сверху яйцо-пашот. (по желанию) посыпьте хлопьями чили, измельченной зеленью петрушки или укропа.

Совет:

• Для более насыщенного вкуса авокадо можно добавить чуть-чуть оливкового масла, измельченного чеснока или специй.
• "Солнце в тарелке" тост с яйцом-пашот и авокадо можно подавать с салатом из овощей, свежими фруктами или йогуртом.
• Это отличный вариант для завтрака, легкого обеда или перекуса.

А если вы любите авокадо, рекомендуем приготовить тост с авокадо и яйцом всего за 10 минут по рецепту "Телеграфа". Также, предлагаем рецепт салата "Искушение".