Солодкоїжки язик проковтнуть: готуємо оригінальний і смачний полуничний крамбл

Літо – це не лише пора свіжих фруктів та овочів, але й час для ароматних та смачних десертів. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати оригінальний полуничний крамбл – хрустку крихту з соковитою полуничною начинкою. Цей десерт не потребує багато часу та зусиль, а результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

Для крихти:

• 150 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 75 г цукру
• 1/2 ч. л. солі
• 1 ч. л. ванільного екстракту

Для начинки:

• 500 г полуниці
• 50 г цукру
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• 1/4 ч. л. кориці

Приготування:

1. Приготуємо крихту: У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль та ванільний екстракт. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і розітріть руками до утворення крихти.
2. Приготуємо начинку: Полуницю вимийте, обсушіть та очистіть від хвостиків. У великій мисці змішайте полуницю, цукор, лимонний сік, кукурудзяний крохмаль та корицю.
3. Зберіть крамбл: У форму для випічки викладіть полуничну начинку. Рівномірно розподіліть по ній крихту.
4. Випікайте: Випікайте крамбл в розігрітій до 180°C духовці протягом 30-35 хвилин, або до золотистого кольору крихти.
5. Подавайте: Дайте крамблу трохи охолонути, а потім подавайте з морозивом, йогуртом або збитими вершками.

Порада:

• Для більш насиченого смаку полуничної начинки можна додати до неї трохи рому або полуничного лікеру.
• Якщо ви хочете зробити крамбл більш хрустким, можете додати до крихти 1-2 ст. л. вівсяних пластівців.
• Крамбл можна готувати не лише з полуницею, але й з іншими фруктами, наприклад, з яблуками, персиками або абрикосами.

Раніше ми писали, як приготувати печиво з шоколадними краплями. Також, пропонуємо рецепт надзвичайного шоколадного пирога.