Сладкоежки язык проглотят: готовим оригинальный и вкусный клубничный крамбл

Лето – это не только время свежих фруктов и овощей, но и время для ароматных и вкусных десертов. Сегодня мы предлагаем вам приготовить оригинальный клубничный крамбл – хрустящую крошку с сочной клубничной начинкой. Этот десерт не требует много времени и усилий, результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

Для крошки:

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 75 г сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для начинки:

• 500 г клубники
• 50 г сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1/4 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Приготовим крошку: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный экстракт. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите руками до образования крошки.
2. Приготовим начинку: Клубнику вымойте, обсушите и очистите от хвостиков. В большой миске смешайте клубнику, сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал и корицу.
3. Соберите крамбл: В форму для выпечки выложите клубничную начинку. Равномерно распределите по ней крошку.
4. Выпекайте: Выпекайте крамбл в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут или до золотистого цвета крошки.
5. Подавайте: Дайте крамблу немного остыть, а затем подавайте с мороженым, йогуртом или взбитыми сливками.

Совет:

• Для более насыщенного вкуса клубничной начинки можно добавить к ней немного рома или клубничного ликера.
• Если вы хотите сделать крамбл более хрустящим, можете добавить к крохе 1-2 ст. л. овсяных хлопьев.
• Крамбл можно готовить не только с клубникой, но и с другими фруктами, например с яблоками, персиками или абрикосами.

Раньше мы писали, как приготовить печенье с шоколадными каплями. Также, предлагаем рецепт чрезвычайного шоколадного пирога.