Фантастичний салат зі звичайних буряків: будете їсти його кілограмами

Під час Великого посту хочеться поласувати ситними, вітамінними та смачними стравами. Саме такий салат можна приготувати зі звичайних буряків.

Продуктів для такого салату за рецептом "Добрих новин" знадобиться мінімум, а смак вийде приголомшливим. Ви подасте на стіл ситну, корисну страву, яка не залишить байдужим нікого.

Як приготувати пісний буряковий салат

Інгредієнти:

• 2 середні буряки;
• 1 велика морква;
• 1 невелика червона цибуля;
• 1 велике яблуко;
• 1/4 чашки оливкової олії;
• 2 ложки бальзамічного оцту;
• 1 чайна ложка меду чи цукру;
• сіль та перець до свого смаку;
• горіхи та зелень для подачі.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо до готовності буряк та моркву. Даємо овочам охолонути та чистимо. Буряк нарізаємо дрібними кубиками, моркву — такими ж кубиками або натираємо на тертку.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями. Яблуко натираємо на тертці.
3. Усі підготовлені інгредієнти змішуємо у великому салатнику.
4. Для приготування заправки в окремій мисці змішуємо оливкову олію, оцет бальзамічний, мед або цукор, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо.
5. Підготовлений салат поливаємо заправкою та добре перемішуємо.

Готовий салат прикрашаємо смаженими горіхами та свіжою зеленню. Подаємо з улюбленим гарніром.