Фантастический салат из обычной свеклы: будете есть его килограммами

Во время Великого поста хочется полакомиться сытными, витаминными и вкусными блюдами. Именно такой салат можно приготовить из обычной свеклы.

Продуктов для такого салата по рецепту "Добрих новин" понадобится минимум, а вкус получится потрясающим. Вы подадите на стол сытное, полезное блюдо, которое не оставит равнодушным никого.

Как приготовить постный свекольный салат

Ингредиенты:

• 2 средние свеклы;
• 1 большая морковь;
• 1 небольшой красный лук;
• 1 большое яблоко;
• 1/4 чашки оливкового масла;
• 2 ложки бальзамического уксуса;
• 1 чайная ложка меда или сахара;
• соль и перец по вкусу;
• орехи и зелень для подачи.

Способ приготовления:

1. Отвариваем до готовности свеклу и морковь. Даем овощам остыть и чистим. Свеклу нарезаем мелкими кубиками, морковь — такими же кубиками либо натираем на терку.
2. Лук чистим и нарезаем кольцами. Яблоко натираем на терке.
3. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в большом салатнике.
4. Для приготовления заправки в отдельной миске смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, мед или сахар, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
5. Подготовленный салат поливаем заправкой и хорошо перемешиваем.

Готовый салат украшаем жареными орехами и свежей зеленью. Подаем с любимым гарниром.