Нереально швидка та смачна сирна паска без дріжджів: крута альтернатива для тих, хто не любить дріжджове тісто

Класична українська паска готується на дріжджах. Однак, якщо ви з якихось причин не вживаєте такого тіста, — не біда. Ділимось рецептом смачної сирної паски. Він також стане справжньою знахідкою для тих, хто не хоче або немає часу возитися з дріжджовим тістом.

Завдяки простоті приготування та неймовірному смаку, ця паска стане окрасою вашого святкового столу. Рецептом поділились на порталі cookpad.

Інгредієнти:

• 250 г кисломолочного сиру
• 3 яйця
• 100 г вершкового масла
• 250 г цукру
• 1 ст. л. сметани
• 1 ст. л. згущеного молока
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 250 г борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 0,5 ч. л. солі
• 100 г родзинок
• сік половини апельсина

Спосіб приготування:

1. Родзинки замочіть в апельсиновому соку. Вершкове масло розтопіть. Просійте борошно з розпушувачем.
2. У глибокій мисці збийте міксером сир, сіль, яйця та цукор. Поступово додайте розтоплене вершкове масло, сметану та згущене молоко, ретельно збиваючи.
3. Всипте просіяне борошно з розпушувачем і замісіть тісто. Додайте родзинки, відціджені від апельсинового соку, і ще раз добре перемішайте.
4. Розподіліть тісто по формах для пасок, заповнивши їх на половину. Випікайте паски протягом 50 хвилин в розігрітій до 160°C духовці. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою.

Готові паски охолодіть і за бажанням прикрасьте глазур'ю або розтопленим шоколадом. Ми ділились кількома особливо вдалими рецептами глазурі:

• Класична білкова глазур на паски
• Глазур на основі сухого молока, яка готується 30 секунд
• Желатинова глазур, що на смак, як маршмелоу