Чизкейк "Снікерс", який точно вийде в кожного: простий рецепт смаколика для гостей (відео)

Десерт "Снікерс" у вигляді паски або чизкейка здатен викликати бажання насолоджуватися ним щодня! Його ніжна основа, просочена карамеллю та з солоним арахісом, створює неперевершений смаковий досвід. Легкий і солодкий смак цього чизкейка — чисте задоволення для гурманів.

Популярна українська фуд-блогерка Анна anny.cooking розповіла покроково, як приготувати ароматний чизкейк з доступних інгредієнтів. Цей "Снікерс" точно вийде в кожного, запевняє кулінар.

Як приготувати чизкейк "Снікерс"

Інгредієнти на форму 21 см:

• 300 г печива до кави
• 40 г какао
• 60 г мʼякого масла
• 60 мл молока
• 400 г крем-сиру(типу Філадельфії)
• 400 г кисломолочного сиру
• 150 г жирних 33% вершків
• 150 г цукру, ваніль, дрібка солі
• 3 яйця

Для карамелі:

• 200 г цукру
• 200 мл 33% жирних вершків
• приблизно 150 г солоного арахісу

Важливо! Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Відразу включаємо духовку на 130 градусів, на дно духовки кладемо форму чи деко з кипʼятком, щоб утворилась водяна баня.

Спосіб приготування:

1. Печиво подрібнюємо в крихту, додаємо какао, мʼяке масло, молоко і добре перемішуємо.
2. Форму застилаємо пергаментом, бортики і дно нічим не змащуємо. Формуємо бортики і дно коржа, добре притискаємо печиво. Охолоджуємо корж доки готуємо сирну масу.
3. Збовтуємо яйця, збиваємо блендером кисломолочний сир. До крем-сиру додаємо збитий сир, вершки, цукор, ваніль, дрібку солі — перемішуємо, додаємо яйця і знову перемішуємо.
4. Виливаємо сирну масу на корж, випікаємо чизкейк на водяній бані 1,5 години. Духовку вимикаємо і даємо чизкейку охолонути приблизно до 2-х годин, кладемо його в холодильник на ніч.
5. Для карамелі розтоплюємо цукор до янтарного кольору. Не помішуємо! А тільки притискаємо лопаткою до дна пательні/каструлі з товстим дном. Вимикаємо вогонь і вливаємо гарячі вершки, обережно помішуємо до повного обʼєднання. Готову карамель охолоджуємо.
6. Карамель зʼєднуємо з солоним арахісом, викладаємо на чизкейк, охолоджуємо і смакуємо. Смачного!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)

Раніше блогерка поділилася рецептом чизкейка з вишнею. Солодка вершкова маса десерту чудово поєднується з кислинкою вишні та пісочною основою.