Чизкейк "Сникерс", который точно получится у каждого: простой рецепт вкусности для гостей (видео)

Десерт "Сникерс" в виде кулича или чизкейка способен вызвать желание наслаждаться им каждый день! Его нежная основа, пропитанная карамелью и с соленым арахисом, создает непревзойденный вкусовой опыт. Легкий и сладкий вкус этого чизкейка – чистое удовольствие для гурманов.

Популярная украинская фуд-блогерша Анна anny.cooking рассказала пошагово, как приготовить ароматный чизкейк из доступных ингредиентов. Этот "Сникерс" точно получится у каждого, уверяет кулинар.

Как приготовить чизкейк "Сникерс"

Ингредиенты на форму 21 см:

• 300 г печенья к кофе
• 40 г какао
• 60 г мягкого масла
• 60 мл молока
• 400 г крем-сыра (типа Филадельфии)
• 400 г кисломолочного творога
• 150 г жирных 33% сливок
• 150 г сахара, ваниль, щепотка соли
• 3 яйца

Для карамели:

• 200 г сахара
• 200 мл 33% жирных сливок
• примерно 150 г соленого арахиса

Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуре. Сразу включаем духовку на 130 градусов, на дно духовки кладем форму или противень с кипятком, чтобы образовалась водяная баня.

Способ приготовления:

1. Печенье измельчаем в крошку, добавляем какао, мягкое масло, молоко и хорошо перемешиваем.
2. Форму застилаем пергаментом, бортики и дно ничем не смазываем. Формируем бортики и дно коржа, хорошо прижимаем печенье. Охлаждаем корж пока готовим творожную массу.
3. Взбалтываем яйца, взбиваем блендером творог. К крем-сыру добавляем взбитый творог, сливки, сахар, ваниль, щепотку соли – перемешиваем, добавляем яйца и снова перемешиваем.
4. Выливаем творожную массу на корж, выпекаем чизкейк на водяной бане 1,5 часа. Духовку выключаем и даем чизкейку остыть примерно до 2-х часов, кладем его в холодильник на ночь.
5. Для карамели растапливаем сахар до янтарного цвета. Не помешиваем! А только прижимаем лопаткой ко дну сковородки/кастрюли с толстым дном. Выключаем огонь и вливаем горячие сливки, аккуратно помешиваем до полного объединения. Готовую карамель охлаждаем.
6. Карамель соединяем с соленым арахисом, выкладываем на чизкейк, охлаждаем и смакуем. Приятного аппетита!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)

Ранее блогерша поделилась рецептом чизкейка с вишней. Сладкая сливочная масса десерта прекрасно сочетается с кислинкой вишни и песочной основой.