Близькі від такого шашлику очманіють: весь секрет у маринаді

Разом з весною настав і сезон шашликів — відпочивальники все частіше виїжджають на природу, щоб посмажити м'ясо з овочами та морально відновитися. Для його маринування дехто використовує класичні рецепти, тоді як інші люблять експериментувати.

Так, свинину чи курятину можна замаринувати навіть у чаї, або ж звернути увагу на маринад, який ми пропонуємо сьогодні. Завдяки йому, курочка виходить соковитою і її можна приготувати навіть в духовці, інформують на Instagram-сторінці "zhuravlina_cooking".

Як приготувати шашлик з ананасами

Інгредієнти:

• куряче філе – 3 шт.;
• соєвий соус – 120 мл;
• сметана – 80-90 г;
• копчена паприка – 2 ч. л.;
• перець чорний – 0,5 ч. л.;
• сіль – 1 ч. л.;
• ананаси – 1 банка;
• вода

Спосіб приготування:

1. Куряче філе помити, прибрати все зайве, нарізати великими шматочками.
2. Змішати соєвий соус, сметану, копчену паприку, чорний мелений перець і за смаком сіль.
3. Замаринувати м'ясо у суміші.
4. Накрити харчовою плівкою і залишити, як мінімум, на пару годин або на ніч.
5. Якщо ви готуватимете м'ясо на відкритому вогні, можна взяти свіжий ананас або консервований великими кубиками.
6. Куряче філе і ананаси нанизати по черзі на шпажки.
7. Запекти на вогні до готовності, періодично поливаючи ананасовим соком.

А якщо ви любитель незвичайних маринадів рекомендуємо також приготувати шашлик у кавовому маринаді за рецептом "Телеграфа". У такого м'яса витончений аромат та неперевершений смак.