Простіше, ніж "Шуба" та вінегрет: смачний салат з буряком та оселедцем

Мабуть, усі вже наїлися "Шуби" на новорічні свята. Втім, це вдале поєднання буряка та оселедця актуальне у будь-яку пору року.

Сьогодні ми пропонуємо рецепт салату, який швидко готується та має особливий смак, що віддалено нагадує відомі бурякові салати. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "iriska_dimitrova".

Як приготувати буряковий салат з оселедцем

Інгредієнти:

• 300 г слабосоленого оселедця;
• 1 варений буряк;
• 0,5 червоної цибулини;
• 0,5 б консервованого горошку;
• кріп;
• олія;
• чорний перець;

Маринад для цибулі

• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. оцту;
• 0,5 склянки води;

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати півкільцями, додати сіль, цукор, оцет та воду.
2. Перемішати та залишити на 20 хвилин.
3. Оселедець і буряк нарізати смужками.
4. Всі інгредієнти перекласти у миску, заправити олією і додати чорний перець.

А якщо ви любите мариновану рибу, пропонуємо замаринувати її в особливому маринаді. Вона неодмінне вийде смачнішою, ніж магазинна.