Виходить смачним і довго не черствіє: ви приготуєте таке печиво на раз-два

Що ми чекаємо від домашнього печива? Маслянистої текстури та пікантного смаку.

Все це є у лимонного печива, приготовленого за рецептом Еxpress. Цей десерт не тільки має приємну текстуру, але й може зберігатися протягом декількох днів. Готується воно із найпростіших інгредієнтів. До речі, за бажання родзинки можна замінити замороженими ягодами.

Як приготувати лимонне печиво

Інгредієнти на 4 порції:

• олія вершкове 82% — 100 г;
• лимон, цедра – 40 г;
• яйця курячі – 1 шт.;
• борошно — 200 г;
• родзинки – 50 г;
• цукрова пудра – 75 г;
• молоко 2,5% — 40 мл.

Спосіб приготування:

1. З лимона натираємо цедру.
2. Розм’якшене вершкове масло збиваємо разом із цукровою пудрою до однорідного стану. В отриману масу додаємо яєчний жовток, родзинки та просіяне борошно. Замішуємо тісто.
3. У тісто вливаємо молоко, щоб воно стало м’якшим. При необхідності додаємо більше молока.
4. Тісто відправляємо на присипану мукою поверхню і розкочуємо товщиною 5 мм. За допомогою форми вирізаємо печиво і відправляємо на застелене пергаментом деко.
5. Форму відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин. Через зазначений час змащуємо печиво збитим білком, присипаємо за бажанням цукровою пудрою і відправляємо в духовку ще на 10-15 хвилин або до готовності.

Подаємо лимонне печиво з улюбленою ароматною кавою. Їмо і насолоджуємося!