Домашні попросять добавки: смачна гречка з овочами по-новому

Якщо звичайна відварена гречка вже набридла, можна урізноманітнити щоденне меню приготувавши гречаники. Чудовою ідеєю також буде приготувати цю крупу з овочами, заливши водою з томатною пастою.

Ви будете здивовані наскільки зміниться смак звичної страви і захочете готувати її знову та знову. Окрім цього, рецепт стане паличкою-виручалочкою для тих, хто дотримується посту. А поділилися ним з нами на порталі "Філіжанка кави".

Як приготувати гречку з овочами

Інгредієнти:

• гречка — 200 г;
• помідори — 200 г;
• морква — 180 г;
• цибуля — 160 г;
• томатна паста — 70 г;
• вода (гаряча) — 400 г;
• соняшникова олія — 1-2 ст. л.;
• сіль (за смаком);
• перець (за смаком).

Спосіб приготування:

1. Цибулю почистити, дрібно нарізати.
2. Почистити моркву, натерти на великій тертці.
3. З помідорів зняти шкірку, нарізати кубиками.
4. У сковорідку налити олії, розігріти, викласти моркву і цибулю, накрити кришкою, тушкувати 5 хвилин.
5. Додати помідори, перемішати, ще 5 хвилин тушкувати під кришкою на маленькому вогні.
6. Гречку промити, рівномірно розподілити по овочах.
7. В окропі розчинити томатну пасту, посолити, поперчити, перемішати.
8. Цією сумішшю залити гречку.
9. Під кришкою готувати на маленькому вогні 20-25 хвилин, щоб гречка ввібрала всю вологу.

Раніше ми публікували рецепт салату із консервованою квасолею, солоними огірками, цибулею та морквою. Він не містить м'яса, ковбаси та майонезу, тому в піст є ідеальним варіантом.