Цей торт вам буде снитись: неймовірне "Пташине молоко" з ніжним кремом

Улюблені смаки дитинства важко забути. Куштуючи мамин тертий пиріг або бабусині ватрушки ми немов на мить знову стаємо маленькими й переносимося у час легкості та безтурботності.

Одним з улюблених десертів для багатьох тоді були цукерки "Пташине молоко". А сьогодні ми пропонуємо приготувати торт з такою ж назвою, рецептом якого з нами поділилися на порталі "Своїми руками".

Як приготувати торт "Пташине молоко".

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт.;
• масло вершкове, -150 г (або маргарин);
• борошно – 160 г;
• какао – 3 ч.л;
• цукор – 180 г;
• сіль — щіпка;
• розпушувач – 10 г.

Крем

• манна крупа – 3 ст.л;
• молоко – 500 мл;
• масло вершкове – 300 г;
• сік лимона;
• цукор – 150 г;
• ванільний цукор – 20 г.

Глазур

• масло вершкове – 10-20 г;
• сметана – 3 ст. л;
• цукор – 3 ст. л;
• какао – 3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Розм'якшене вершкове масло розтерти з сіллю та цукром.
2. Коли маса стане однорідною, додати по яйцю і після кожного добре вимісити масу, збивати протягом 5 хвилин.
3. Просіяти борошно, змішане з розпушувачем, вимісити до однорідності тісто.
4. Масу розділити на дві частини, в одну із них додати какао.
5. Вилити коричневе тісто у застелену пергаментом форму, випікати протягом 25 хвилин.
6. Повторити з білим тістом.
7. Молоко нагріти, додати сіль та манну крупу, проварити масу та охолодити.
8. Розм'якшене вершкове масло збити з ванільним цукром і цукром.
9. Частинами додати манну масу і збити міксером до пишноти.
10. З'єднати інгредієнти для глазурі та варити на слабкому вогні до густого стану, охолодити.
11. Шоколадні коржі розділити навпіл.
12. Викласти корж у форму, змастити половиною крему.
13. Накрити білим коржем, викласти іншу половину крему.
14. Накрити коричневим коржем, полити глазур'ю.

А якщо ви любите смачні десерти, рекомендуємо приготувати смакоту з бананом у склянці. Готуватись він дуже просто, а з’їдається швидко.