Вірменські кулінари вміють нагодувати людину одним яйцем і листком лаваша: хитрий рецепт

Страви на основі лаваша — одні з найулюбленіших. Вони готуються просто, виходять смачними та ситними.

Люблять їх і у Вірменії — там люблять поласувати стравою з лаваша з яйцем та цибулею під назвою вірменська йока. Такий сніданок здатний зробити навіть похмурий ранок оптимістичним і бадьорим. Готується він із розрахунку на одну особу — один лист лаваша та одне яйце. Якщо трохи залишилося — можна взяти для шкільного полуденка дитині чи офісного обіду на роботу: страва дуже смачна і в холодному вигляді. Рецептом ділиться "Важно знать".

Як приготувати вірменську йоку

Інгредієнти:

• 1 аркуш лаваша;
• 200 г твердого сиру, бринзи чи сулугуні;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• кріп до свого смаку;
• 1 яйце;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. Яйце збиваємо вилкою або шумівкою, можна трохи посолити.
2. Зелену цибулю дрібно нарізаємо і відправляємо до яйця.
3. Тонко нарізаємо чи натираємо твердий сир.
4. Лаваш викладаємо на попередньо розігріту сковороду з рослинною олією. Виливаємо на нього яйце, зверху викладаємо сир та накриваємо кришкою.
5. Через дві хвилини загортаємо лаваш, перевертаємо на інший бік і смажимо до золотистості.

Готовий лаваш викладаємо на тарілку, розрізаємо. Подавати можна з соусом тартар.