Приготуєте, поки друзі їдуть у гості: півгодини – і рибка на столі

З хека ми вже готували багато смачних та апетитних страв. Це корисна, але дуже смачна рибка.

Сьогодні ми разом із Shuba приготуємо хек у томаті. І ви, і близькі здивуються неймовірному смаку цієї страви. Тим більше, що готується вона дуже швидко та просто. Цей рецепт обов’язково буде у вас під рукою.

Як приготувати хека в томаті нашвидкуруч

Інгредієнти на 2 порції:

• хек, філе – 700 г;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• паста томатна – 70 г;
• борошно пшеничне – 50 г;
• лавровий лист – 1 шт.;
• сіль, перець чорний мелений — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Миємо хека, видаляємо нутрощі, солимо і перчимо з усіх боків. Нарізаємо рибу порційними шматками.
2. Кожен шматочок обвалюємо в борошні та обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинною олією до рум’яної скоринки.
3. Томатну пасту розводимо у склянці води та перемішуємо до однорідності.
4. Чистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо середніми кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо терту на великій тертці моркву та обсмажуємо ще 3-4 хвилини.
5. До цибулі та моркви додаємо обсмажену рибу, томатну пасту та лавровий лист.
6. Після закипання сковороду накриваємо кришкою, гасимо протягом 10-15 хвилин на повільному вогні.

Подаємо хека в томаті разом з улюбленим салатом. Смачного!