Кілька яєць і склянка борошна: нереально смачний пиріг, який готується "на раз-два"

Ми розповідали, як спекти особливо смачне яблучне печиво. Якщо ж у вас є трохи більше часу і бажання витратити його на кухні — зверніть увагу на наступний рецепт.

Пиріг з сирною начинкою виходить нереально смачним і ароматним. Ідеальний варіант до кави чи чаю, ще й продукти потрібні найпростіші. Як його приготувати, розповіли на порталі "1 хвилина".

Інгредієнти:

• 220 г борошна
• 75 г цукру
• 8 г розпушувача
• 10 г ванілі
• 25 г какао-порошку
• 125 г вершкового масла (холодного)
• дрібка солі
• 1 яйце

Для начинки:

• 500 г кисломолочного сиру
• 40 г кукурудзяного крохмалю
• 75 г цукру
• 10 г ванілі
• 2 яйця
• 50 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. З'єднуємо в мисці борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач, ваніль і сіль. Додаємо холодне вершкове масло, нарізане шматочками.
2. Перетираємо інгредієнти руками в дрібну крихту. Збиваємо яйце і замішуємо тісто. Воно повинне бути м'яким і не липнути до рук.
3. Відділяємо меншу частину тіста, загортаємо в плівку і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин. Решту тіста розподіляємо у формі для запікання, формуючи дно та бортики.
4. Змішуємо в тарілці кисломолочний сир, цукор, ваніль, кукурудзяний крохмаль, яйця і розтоплене вершкове масло. Ретельно збиваємо блендером до однорідної кремової маси.
5. Викладаємо сирну масу в форму з основою. Рівномірно розподіляємо сир по всій поверхні.
6. Дістаємо заморожене тісто і натираємо його на пиріг. Рівномірно розподіляємо терте тісто по всій поверхні.
7. Розігріваємо духовку до 170°C. Випікаємо пиріг протягом 45 хвилин. Даємо йому остигнути і вивільняємо з форми.

Залишилось нарізати пиріг на порційні шматочки. Також ми розповідали, як вдома приготувати нереально смачний сметанний торт.