Для найсмачніших млинців не потрібне борошно: ідеальний рецепт налисників з сиром

Читать на русском
Автор
1691
Млинці виходять особливо смачними
Млинці виходять особливо смачними. Фото Файні рецепти

В цьому рецепті — жодного грама борошна

Ми розповідали, як приготувати класичні тонесенькі млинці. Тепер розповідаємо, що робити, якщо з якихось причин ви не вживаєте борошна, а млинців все одно хочеться.

Тут в пригоді стане рецепт млинців на основі крохмалю. Як їх готувати, розповіли на порталі "Файні рецепти". Вони смачні і поживні — саме те, що потрібно для ідеального сніданку.

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 5 ст. л. крохмалю
  • 2 ст. л. олії
  • цукор, сіль до смаку
  • 500 мл молока
  • 500 г сиру
  • 3-4 ст. л. сметани (якщо сир сухий)
  • 1 пакетик ванільного цукру

Спосіб приготування:

  1. Збиваємо яйця з цукром, сіллю та крохмалем. Додаємо молоко, ретельно вимішуємо, щоб не було грудок.
  2. Вливаємо олію, вимішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Постійно розмішуємо тісто, щоб крохмаль не осів на дно.
  3. Беремо 500 г сиру. Додаємо сметану, якщо сир сухий. Всипаємо цукор та ванільний цукор.
  4. Ретельно розмішуємо. Збиваємо сирну суміш блендером до однорідної маси.
  5. Розігріваємо сковороду на середньому вогні. Змащуємо сковороду олією.
  6. Виливаємо ополоник тіста на сковороду, розподіляємо його по дну. Смажимо налисник з обох боків до золотистого кольору.
  7. Викладаємо на готовий налисник 1-2 столові ложки сирної начинки. Загортаємо налисник конвертом або трубочкою.

Готові налисники можна подавати зі сметаною, варенням, медом або ягідним соусом. Також ми ділились рецептом чудового сирного печива.