Для найсоковитіших котлет знадобиться всього два інгредієнти: простий економний рецепт

Ми розповідали, яка помилка у приготуванні може зробити пельмені несмачними. Тепер ділимось надзвичайно вдалим рецептом котлет. Основних інгредієнтів тут тільки два. Завдяки правильній пропорції цим двом компонентів з будь-якого фаршу будуть завжди виходити дуже м’які, соковиті та ніжні котлети.

Простим рецептом поділились на порталі Pixelinform. Варто забути про хліб та яйця у фарші — вам знадобиться сам м’ясний продукт та трохи картоплі. Важливо дотримуватись пропорції — і все точно вийде. Щоб зробити смак і аромат страви яскравішим, слід порубати в м’ясну масу свіжу зелень або додати сушену.

Інгредієнти:

• 500 г м'ясного фаршу (свинина, яловичина або курячий)
• 200-250 г картоплі
• сіль та перець — до смаку
• 1-2 ст. л. подрібненої зелені

Спосіб приготування:

1. Очищаємо картоплю і натираємо її на дрібній тертці. Віджимаємо зайву рідину руками.
2. Додаємо до картопляної маси сіль, перець і подрібнену зелень (за бажанням). Ретельно перемішуємо.
3. Змішуємо фарш з картопляною масою до однорідної консистенції. Формуємо з фаршу котлети бажаного розміру.
4. Розігріваємо олію на сковороді на середньому вогні. Викладаємо котлети і обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки. Спочатку можна накрити кришкою для кращого прожарювання всередині.

Подавати такі котлети можна з будь-яким гарніром, овочами або салатом. Приміром, ми ділились рецептом смачного свіжого салатику.