Найкращий салат до Дня Валентина: оригінальна бюджетна закуска

Ми розповідали, як приготувати на День Валентина смачну страву з курки. Тепер ділимось рецептом оригінального красивого салату.

Це яскрава і смачна закуска, яка може стати як гарніром, так і самостійним перекусом. Особливого акценту страві надають серденька, вирізані з буряка. Це можна робити вручну або скористатись вирубкою для печива. Як приготувати такий салат, розповіли на порталі "Сьогодні".

Інгредієнти:

• 4 ст. л. подрібнених волоських горіхів
• 450 г готового буряка (відвареного або запеченого)
• 3 склянки руколи або іншої салатної зелені
• 1/4 склянки нарізаного фенхеля
• оливкова олія
• бальзамічний оцет
• 1/4 склянки сиру фета, нарізаного кубиками або розкришеного

Спосіб приготування:

1. Очищаємо готовий буряк і нарізаємо його тонкими скибочками. За допомогою формочки для печива вирізаємо сердечка.
2. Горіхи чистимо від шкаралупи. Кришимо ядра та прогріваємо кілька хвилин, помішуючи, на сухій сковороді.
3. Змішуємо промиту руколу (або салатний мікс) з фенхелем та волоськими горіхами. Заправляємо салатну зелень і ретельно перемішуємо.
4. Викладаємо зелень на тарілку для сервірування. Зверху рівномірно розподіляємо буряк та фету.

Виходить надзвичайно красива закуска. Також ми ділились рецептом смачного пирога.