Лучший салат ко Дню Валентина: оригинальная бюджетная закуска

Мы рассказывали, как приготовить на День Валентина вкусное блюдо из курицы. Теперь делимся рецептом оригинального красивого салата.

Это яркая и вкусная закуска, которая может стать как гарниром, так и самостоятельным перекусом. Особый акцент блюду придают сердечки, вырезанные из свеклы. Это можно делать вручную или воспользоваться вырубкой для печенья. Как приготовить такой салат, рассказали на портале "Сегодня".

Ингредиенты:

• 4 ст. л. измельченных грецких орехов
• 450 г готовой свеклы (отварной или запеченной)
• 3 стакана рукколы или другой салатной зелени
• 1/4 стакана нарезанного фенхеля
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• 1/4 стакана сыра фета, нарезанного кубиками или раскрошенного

Способ приготовления:

1. Очищаем готовую свеклу и нарезаем ее тонкими ломтиками. С помощью формочки для печенья вырезаем сердечки.
2. Орехи чистим от скорлупы. Крошим ядра и прогреваем несколько минут, помешивая на сухой сковороде.
3. Смешиваем промытую рукколу (или салатный микс) с фенхелем и грецкими орехами. Заправляем салатную зелень и тщательно перемешиваем.
4. Выкладываем зелень на тарелку для сервировки. Сверху равномерно распределяем свеклу и фету.

Выходит необыкновенно красивая закуска. Также мы делились рецептом вкусного пирога.