Гора пончиків зі склянки кефіру: цю смакоту будуть просити щовечора до чаю

Навряд чи є людина, яка відмовиться від ароматних пишних пончиків. Це чудова насолода до затишного домашнього чаювання.

Багатьом здається, що пишні пончики неможливо приготувати без дріжджів. Однак пончики за рецептом "На пенсії" вийдуть неймовірними навіть без них. Прості інгредієнти, трохи часу — і ось ви вже насолоджуєтеся! Але пам’ятаєте важливе правило – всі рідкі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Ну що йдемо готувати?

Як приготувати пончики без дріжджів?

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру;
• 1 куряче яйце;
• 4-5 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• ½ ч. л. соди;
• 3-4 ст. л. рослинної олії;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 390 г борошна;
• цукрова пудра.

Спосіб приготування:

1. У миску вбиваємо яйце, до нього всипаємо цукор, ванільний цукор, дрібку солі. Все збиваємо вилкою або віночком до розчинення цукру.
2. В отриману яєчну суміш вливаємо кефір, додаємо соду, добре розмішуємо. Туди ж додаємо просіяне борошно, рослинну олію і замішуємо еластичне тісто, яке не буде липнути до рук.
3. На робочій поверхні розгортаємо тісто завтовшки 1 см і за допомогою форми вирізаємо пончики.
4. Розігріваємо сковороду з великою кількістю рослинної олії та обсмажуємо пончики з двох сторін до золотистого кольору.

Готові пончики посипаємо цукровою пудрою і подаємо з улюбленим напоєм. Вам сподобається!