Гора пончиков из стакана кефира: эту вкуснятину будут просить каждый вечер к чаю

Вряд ли есть человек, который откажется от ароматных пышных пончиков. Это отличная сладость к уютному домашнему чаепитию.

Многим кажется, что пышные пончики невозможно приготовить без дрожжей. Однако пончики по рецепту "На пенсии" получатся невероятными даже без них. Простые ингредиенты, немного времени — и вот вы уже наслаждаетесь! Но помните важно правило — все жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры. Ну что, идем готовить?

Как приготовить пончики без дрожжей

Ингредиенты:

• 250 мл кефира;
• 1 куриное яйцо;
• 4-5 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• ½ ч. л. соды;
• 3-4 ст. л. растительного масла;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 390 г муки;
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйцо, к нему всыпаем сахар, ванильный сахара, щепотку соли. Все взбиваем вилкой или венчиком до растворения сахара.
2. В полученную яичную смесь вливаем кефир, добавляем соду, хорошо размешиваем. Туда же добавляем просеянную муку, растительное масло и замешиваем эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
3. На рабочей поверхности раскатываем тесто толщиной 1 см и с помощью формы вырезаем пончики.
4. Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и обжариваем пончики с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем с любимым напитком. Вам понравится!