Від такого гарніру всі будуть в захваті: як зробити запечену картоплю особливо хрусткою та ароматною

Ми розповідали, як приготувати смачний салат з м’ясом. На гарнір до нього можна запекти картоплю.

За рецептом з травами вона готується швидко, виходить смачна, духмяна і з інгредієнтів, що завжди під рукою. Як її приготувати, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

• 2 кг картоплі
• оливкова олія
• пучок свіжого розмарину або невелика жменька сушеного
• груба сіль
• свіжозмелений перець

Спосіб приготування:

1. Чистимо картоплю. Нарізаємо її на невеликі шматки.
2. Доводимо воду в каструлі до кипіння. Кладемо картоплю в киплячу воду. Відварюємо майже до готовності.
3. Зціджуємо воду з картоплі. Добре трусимо картоплю в друшляку. Це робиться для того, щоб поверхня шматочків стала шорсткою, так вона краще вбиратиме приправи.
4. Залишаємо картоплю в друшляку на 10 хвилин, щоб вся зайва рідина повністю стекла. Розігріваємо духовку до 220 градусів.
5. На бляшку для запікання або форму, в якій готуватимете картоплю, кладемо приблизно дві третини розмарину, кілька добрих ложок оливкової олії, сіль та перець. Нагріваємо бляшку з олією в духовці.
6. Викладаємо картоплю на бляшку з розігрітою олією. Вимішуємо картоплю так, щоб всі шматки були покриті олією з розмарином.
7. Випікаємо картоплю протягом 30-35 хвилин. Кожні 10 хвилин перемішуємо картоплю.

Замість розмарину можна використовувати інші трави, які вам подобаються, наприклад, чебрець або орегано. Також ми розповідали, як із картоплі приготувати ароматний гратен.