Такий хліб можна приготувати навіть без хлібопічки: виріб з беконом та цибулею

Напевно, всі пам’ятають, як повертаючись у дитинстві додому з магазину, ми любили відкусити окраєць свіжого хліба і насолодитися незабутнім смаком. Мало хто робить так у дорослому житті, однак, ймовірно, багато хто продовжує любити свіжоспечений смачний хліб.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати хліб у духовці, а його смак урізноманітнити цибулею та беконом. А рецептом з нами поділилися на порталі "Say7".

Як приготувати хліб з беконом та цибулею

Інгредієнти:

• 300 мл води;
• 7 г сухих дріжджів (або 25 г сирих);
• 30 г вершкового масла;
• 20 г цукру;
• 5 г солі;
• 400-450 г борошна;
• 150 г цибулі;
• 150 г бекону;
• 1 ст. сушених трав;

за бажанням:

• яйце для змащування
• 1 ст. насіння кунжуту та льону

Спосіб приготування:

1. Бекон нарізати соломкою, цибулю дрібно нарізати.
2. На сухій сковороді обсмажити спочатку бекон, потім додати цибулю, обсмажити і остудити.
3. У теплій воді розчинити цукор, додати дріжджі, перемішати.
4. Додати 100 г борошна, перемішати, залишити піднятися, накривши рушником і залишивши в теплому місці.
5. Додати олію, перемішати.
6. Додати трави, перемішати.
7. Додати цибулю та бекон, перемішати.
8. Додати борошно, що залишилося (близько 300-350 г), замісити тісто, залишити піднятися.
9. Викласти тісто в застелену пергаментом форму, дати піднятися.
10. Яйце збовтати, змастити хліб.
11. Посипати кунжутом та насінням льону.
12. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати вдома чіабатту. Довго з тістом поратися не доведеться, а хлібобулочний виріб вийде не гірше, ніж магазинний.