Диво-десерт на Валентинів день: цей ніжний мус ви приготуєте за кілька хвилин

Ми ділились рецептом дуже смачного печива. Тепер розповідаємо, як приготувати на День святого Валентина неймовірно ніжний та ароматний мус. Це красивий кавово-шоколадний десерт, який зовсім нескладно готується.

Рецептом поділились на порталі "Сьогодні". Цей десерт вражає своєю ніжною текстурою.

Інгредієнти:

• 120 г чорного шоколаду
• 30 г вершкового масла
• 2 ст. л. міцної кави або еспресо
• 2 великих яйця (відокремлюємо білки від жовтків)
• 60 г цукру
• 1/2 ч. л. ванільного екстракту
• 120 мл вершків 35-40% жирності

Спосіб приготування:

1. Розтоплюємо шоколад, вершкове масло та каву в мікрохвильовці. Перемішуємо до однорідної маси. Даємо охолонути кілька хвилин.
2. Додаємо яєчні жовтки, перемішуємо. Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник, поки збиваємо білки та вершки.
3. Збиваємо білки міксером до щільної піни. Додаємо половину цукру, збиваємо до міцних піків. Відкладаємо в сторону.
4. Збиваємо холодні вершки з цукром, що залишився, і ванільним екстрактом. Додаємо шоколадну суміш до збитих вершків, акуратно перемішуємо.
5. Викладаємо мус у креманки. Зверху викладаємо збиті білки, формуючи піки.

Десерт перед подачею можна прикрасити збитими вершками, свіжими ягодами, шоколадною чи кокосовою стружкою. Також ми ділились рецептом чудового торта із млинців.