Найкращий спосіб нагодувати всю родину: неймовірна страва з кіло картоплі та шматочка м’яса

Якщо набридли хрусткі деруни, ми пропонуємо відмінну альтернативу. З цими м’ясними зразами ви забудете про решту страв з картоплі!

До того ж за рецептом "На пенсії" готуються вони швидко та легко. Подавайте їх і до сімейного обіду чи вечері, і до святкового столу — задоволені будуть і близькі, і гості.

Як приготувати м’ясні зрази

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• 2 курячі яйця;
• 4 — 5 ст. л. борошна;
• 500 г будь-якого м’яса;
• 1 цибуля;
• сіль та перець – до свого смаку;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. М’ясо відварюємо до готовності, даємо охолонути та пропускаємо через м’ясорубку.
2. Картоплю відварюємо в мундирі, очищаємо від шкірки та пропускаємо через м’ясорубку або ж пюруємо за допомогою звичайної товкушки. Додаємо яйце, сіль, перець, борошно та замішуємо однорідне тісто.
3. Очищений лук нарізаємо дрібними кубиками. Підсмажуємо його на сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.
4. Змішуємо фарш, цибулю та яйце, солимо, перчимо і ретельно все перемішуємо.
5. Змоченими у воді руками з картопляного тіста формуємо коржик. У середину його викладаємо фарш, защипаємо краї та обвалюємо зрази у борошні.
6. Обсмажуємо зрази на розігрітій сковороді з олією з двох сторін до золотистої скоринки.

Подаємо готові зрази з домашньою сметаною, додавши за бажанням для смаку трохи часнику та кропу. Смачного!