Лучший способ накормить всю семью: невероятное блюдо из кило картофеля и кусочка мяса

Читати українською
Автор
5359
Отличная альтернатива любимым драникам
Отличная альтернатива любимым драникам. Фото napensii.ua

Близкие не встанут из-за стола, пока все не съедят

Если надоели хрустящие драники, мы предлагаем отличную альтернативу. С этими мясными зразами вы забудете об остальных блюдах из картофеля!

К тому же по рецепту "На пенсии" готовятся они быстро и легко. Подавайте их и к семейному обеду или ужину, и к праздничному столу — довольны будут и близкие, и гости.

Как приготовить мясные зразы

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 — 5 ст. л. муки;
  • 500 г любого мяса;
  • 1 лук;
  • соль и перец – по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Мясо отвариваем до готовности, даем остыть и пропускаем через мясорубку.
  2. Картофель отвариваем в мундире, очищаем от кожуры и также пропускаем через мясорубку либо же пюрируем с помощью обычной толкушки. Добавляем яйцо, соль, перец, муку и замешиваем однородное тесто.
  3. Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Поджариваем его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  4. Смешиваем фарш, лук и яйцо, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
  5. Смоченными в воде руками из картофельного теста формируем лепешку. В середину ее выкладываем фарш, защипаем края и обваливаем зразы в муке.
  6. Обжариваем зразы на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем готовые зразы с домашней сметаной, добавив по желанию для вкуса немного чеснока и укропа. Приятного аппетита!