Лучший способ накормить всю семью: невероятное блюдо из кило картофеля и кусочка мяса

Если надоели хрустящие драники, мы предлагаем отличную альтернативу. С этими мясными зразами вы забудете об остальных блюдах из картофеля!

К тому же по рецепту "На пенсии" готовятся они быстро и легко. Подавайте их и к семейному обеду или ужину, и к праздничному столу — довольны будут и близкие, и гости.

Как приготовить мясные зразы

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 2 куриных яйца;
• 4 — 5 ст. л. муки;
• 500 г любого мяса;
• 1 лук;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Мясо отвариваем до готовности, даем остыть и пропускаем через мясорубку.
2. Картофель отвариваем в мундире, очищаем от кожуры и также пропускаем через мясорубку либо же пюрируем с помощью обычной толкушки. Добавляем яйцо, соль, перец, муку и замешиваем однородное тесто.
3. Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Поджариваем его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Смешиваем фарш, лук и яйцо, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
5. Смоченными в воде руками из картофельного теста формируем лепешку. В середину ее выкладываем фарш, защипаем края и обваливаем зразы в муке.
6. Обжариваем зразы на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем готовые зразы с домашней сметаной, добавив по желанию для вкуса немного чеснока и укропа. Приятного аппетита!