Не розраховуйте, що залишиться хоча б шматочок запіканки на завтра: рецепт неймовірно смачної вечері

Варіантів для смачної та незвичайної вечері – неймовірна кількість. Але якщо здається, що всі рецепти перепробувані, пропонуємо поекспериментувати.

Сьогодні Shuba пропонує приготувати просту, швидку та універсальну страву – сирно-картопляну запіканку з неймовірно ніжним смаком. Все, що вам потрібно – прості інгредієнти і небагато часу, а підійде така запіканка і для сімейної вечері, і на святковий стіл. До того ж рецепт дуже зручний: ви можете замісити масу та покласти її в холодильник на один-два дні, а потім дістати, натерти зверху сир та запекти. За потреби запіканку можна заморозити — так ви продовжите термін її зберігання.

Як приготувати сирно-картопляну запіканку

Інгредієнти на 6 порцій:

• картопля – 500 г;
• молоко 2,5% — 100 г;
• яйця курячі – 1 шт.;
• олія вершкове 73% — 3 ст. л.;
• сметана 20% — 2 ст. л.;
• сир твердий – 100 г;
• сіль – 1/2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Картоплю миємо, чистимо, нарізаємо на 4 частини, відправляємо в киплячу підсолену воду і варимо 20-30 хвилин до готовності.
2. З готової картоплі зливаємо воду, пюруємо, додаємо тепле молоко та збиваємо у пишну масу. Додаємо яйце, 2 ст. л вершкового масла і все ретельно перемішуємо.
3. Форму змащуємо вершковим маслом, відправляємо картопляну масу, вирівнюємо та посипаємо подрібненим сиром. Відправляємо в розігріту до 200°С духовку на 30 хвилин.

Готову сирно-картопляну запіканку нарізаємо на порційні шматочки і подаємо гарячою разом із улюбленим салатом. Смачного.