Гості будуть у захваті: рецепт лазаньї

Читать на русском
Автор
2208
Лазанья - це класична італійська страва (зображення створено за допомогою ШІ)
Лазанья - це класична італійська страва (зображення створено за допомогою ШІ). Фото Телеграф

Ми підкажемо, як приготувати лазанью.

Лазанья — це традиційна італійська страва, яка складається з листів тонкого тіста, соусу болоньєзе, соусу бешамель і сиру. Вона є однією з найпопулярніших страв італійської кухні і любима багатьма людьми в усьому світі.

Радимо приготувати її до приходу гостей. Про це пише rud.

Інгредієнти:

  • 250 г листів лазаньї
  • 500 г фаршу
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 столова ложка орегано
  • 1/2 чайної ложки базиліка
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 1 л молока
  • 50 г вершкового масла
  • 50 г борошна
  • 100 г тертого пармезану

Спосіб приготування:

  1. Для соусу болоньєзе цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії до м'якості.
  2. Додати фарш і обсмажувати, помішуючи, доки він не змінить колір.
  3. Всипати томатну пасту, орегано, базилік, сіль і перець.
  4. Залити водою або бульйоном і тушкувати на повільному вогні 30-40 хвилин.
  5. Для соусу бешамель на сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно і швидко перемішати.
  6. Влити молоко і варити, помішуючи, до загустіння.
  7. Зібрати лазанью: на дно форми для запікання викласти трохи соусу бешамель, потім листи лазаньї, соус болоньєзе, соус бешамель і тертий пармезан.
  8. Повторити шарами, закінчуючи соусом бешамель і тертим пармезаном.
  9. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 30-40 хвилин.

Лазанья — це ситна і смачна страва, яка ідеально підходить для святкового столу. Вона нескладна в приготуванні і підходить для будь-якого випадку.

Ось кілька додаткових порад, які допоможуть вам приготувати смачну лазанью:

  • Використовуйте якісні інгредієнти.
  • Не пересушуйте соус болоньєзе.
  • Не заливайте соус бешамель занадто густо.
  • Запікайте лазанью до золотистого кольору.

А ще близьким можна сподобатися макарони з ковбасками у томатному соусі. Також рекомендуємо приготувати макарони з гарбузом та беконом за рецептом "Телеграфа".