Ми підкажемо, як приготувати лазанью.
Лазанья — це традиційна італійська страва, яка складається з листів тонкого тіста, соусу болоньєзе, соусу бешамель і сиру. Вона є однією з найпопулярніших страв італійської кухні і любима багатьма людьми в усьому світі.
Радимо приготувати її до приходу гостей. Про це пише rud.
Інгредієнти:
- 250 г листів лазаньї
- 500 г фаршу
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1 столова ложка орегано
- 1/2 чайної ложки базиліка
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1 л молока
- 50 г вершкового масла
- 50 г борошна
- 100 г тертого пармезану
Спосіб приготування:
- Для соусу болоньєзе цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії до м'якості.
- Додати фарш і обсмажувати, помішуючи, доки він не змінить колір.
- Всипати томатну пасту, орегано, базилік, сіль і перець.
- Залити водою або бульйоном і тушкувати на повільному вогні 30-40 хвилин.
- Для соусу бешамель на сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно і швидко перемішати.
- Влити молоко і варити, помішуючи, до загустіння.
- Зібрати лазанью: на дно форми для запікання викласти трохи соусу бешамель, потім листи лазаньї, соус болоньєзе, соус бешамель і тертий пармезан.
- Повторити шарами, закінчуючи соусом бешамель і тертим пармезаном.
- Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 30-40 хвилин.
Лазанья — це ситна і смачна страва, яка ідеально підходить для святкового столу. Вона нескладна в приготуванні і підходить для будь-якого випадку.
Ось кілька додаткових порад, які допоможуть вам приготувати смачну лазанью:
- Використовуйте якісні інгредієнти.
- Не пересушуйте соус болоньєзе.
- Не заливайте соус бешамель занадто густо.
- Запікайте лазанью до золотистого кольору.
А ще близьким можна сподобатися макарони з ковбасками у томатному соусі. Також рекомендуємо приготувати макарони з гарбузом та беконом за рецептом "Телеграфа".