"Золота" класика: найпростіший рецепт смачного салату з буряка

Ми розповідали, як приготувати смачний і красивий салат з квасолею. Тепер ділимось ще простішим салатом. Закуски з буряка — це чудовий варіант перекусу чи гарніру, який підходить до великої кількості страв.

Приготувати салат з буряком зовсім не складно. Як це зробити, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

• 3 буряка
• 100 г волоських горіхів
• 100 г чорносливу
• 5 зубчиків часнику
• 5 ст. л. майонезу
• Сіль, чорний перець
• Кріп

Спосіб приготування:

1. Відварюємо буряк до готовності. Після охолодження натираємо його на тертці.
2. Чорнослив промиваємо і розпарюємо в гарячій воді протягом 10-15 хвилин. Якщо ви хочете, щоб чорнослив був більш м’яким, його можна замочити в гарячій воді на 30-40 хвилин. Потім нарізаємо його на шматочки.
3. Волоські горіхи подрібнюємо ножем або товкачем. Обсмажуємо їх на сухій сковороді.
4. Часник розчавлюємо або пропускаємо через прес. Збираємо салат.
5. У мисці змішуємо буряк, чорнослив, горіхи, часник. Солимо, перчимо, заправляємо все майонезом. Ретельно перемішуємо.

Цей салат може стати ідеальним гарніром до будь-чого, приміром, до котлет з курячої грудки. Ми розповідали, як приготувати їх особливо смачно.