Всего 15 минут – и салат на столе: рецепт дешевого и суперпитательного перекуса

Мы рассказывали, как особенно вкусно приготовить салат "Мужской каприз". Но иногда после праздников хочется чего-то попроще и, конечно, полегче.

На этот случай делимся рецептом салата из свеклы. Эта закуска самая быстрая в приготовлении, к тому же, полезная и малокалорийная. Как ее готовить, рассказали на портале "Файні рецепти".

Ингредиенты:

• 2 шт свеклы
• 50 г чернослива
• 50 г орехов грецких
• 1 ч. л. лимонного сока
• 3 ст. л. масла оливкового или подсолнечного
• соль

Способ приготовления:

1. Отвариваем свеклу, закладывая ее в кипящую воду. При желании можно запечь в фольге – будет еще вкуснее.
2. Очищенную свеклу натираем на грубой терке. Чернослив и орехи заливаем холодной водой на несколько часов.
3. Для заправки выжимаем немного сока из лимона. Смешиваем его с растительным маслом.
4. Орехи и чернослив просушиваем салфеткой и нарезаем ножом. Соединяем натертую свеклу, порезанные орехи и чернослив.
5. Полим заправкой, слегка солим. Перемешиваем и оставляем на несколько минут – настояться.

Этот салат сразу можно подавать на стол и не ждать, чтобы настоялся. При желании можно добавить мяса – будет еще сытнее. Также мы делились рецептом замечательной буженины из куриной грудки.