Салати будуть утричі смачніші: топ-три рецепти соусів, які замінять майонез

Мало який салат на новорічному столі обходиться без майонезу. Саме гарна заправка для салату – половина успіху апетитної закуски.

Якщо ж хочеться покращити смак улюблених страв, можна замінити майонез одним із незвичайних соусів за рецептом Smachnonews. Саме завдяки їм навіть звичайнісінький салат перетвориться на кулінарний шедевр.

Як приготувати соус на основі майонезу

Інгредієнти на 4 порції:

• 4 ст. л. майонезу;
• 1 зубчик часнику;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 1 – 2 ч. л. вустерського соусу;
• 4 ст. л. тертого пармезану;
• сіль, перець до свого смаку.

Спосіб приготування

1. Подрібнюємо часник, додаємо до нього майонез, гірчицю, лимонний сік, вустерський соус і дрібно натертий пармезан.
2. Все солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.

Як приготувати заправку на основі оливкової олії

Інгредієнти на 4 порції:

• 150 мілілітрів оливкової олії;
• 1 зубчик часнику;
• 1 лимон;
• 2 – 3 ч. л. гірчиці;
• сіль, перець до свого смаку;
• будь-яка свіжа чи сушена зелень до смаку.

Спосіб приготування:

1. Вичавлюємо лимонний сік і за допомогою ситечка переливаємо його в банку.
2. До лимонного соку додаємо тертий зубчик часнику, гірчицю, мед, зелень, сіль та перець.
3. Закриваємо банку, струшуємо, щоб усі інгредієнти перемішалися, та поливаємо салат.

Як приготувати соус на основі йогурту

Інгредієнти на 4 порції:

• 200 г натурального йогурту;
• 3 зубчики часнику;
• ½ ч. л. цукру;
• ½ ч. л. меленої паприки;
• 1 ч. л. прованських трав;
• сіль, перець до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Йогурт відправляємо в миску, додаємо видавлений часник, цукор, перець та зелень.
2. Солимо, перчимо і все ретельно перемішуємо.
3. Перед подачею соус відправляємо у холодильник на 1-2 години.

Спробуйте додати один із цих соусів у салат з чорносливом і куркою. Вийде неймовірно смачно.