Майонезна бомба: що додати в "Олів’є", щоб салат став корисним

Ми розповідали, що додати в олів’є, щоб стало смачніше. Тепер ділимось порадами щодо того, як зробити цей загалом жирний і шкідливий салат і смачним, і корисним.

Цей салат давно і надовго закріпив за собою місце у святковому меню. На Ukr.media розповіли, як приготувати його корисніше, ніж ми усі звикли.

Інгредієнти:

• куряча грудка — 2 шт.;
• свіжі огірки (середні) — 2 шт.;
• картопля — 3 шт.;
• морква — 1 шт.;
• яйця — 4 шт.;
• свіжа зелень — 1/2 пучка;
• свіжий (або заморожений) горошок — 200 г;
• цибуля — ½ шт.;
• яблуко (середнє, кисло-солодке) — 1 шт.;
• сіль, перець;
• йогурт без добавок — до смаку.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо картоплю, яйця, моркву. Також до готовності варимо курячу грудку. Даємо продуктам охолонути, м’ясо найкраще залишити в тому ж бульйоні, в якому воно варилось.
2. Зелений горошок обшпарюємо окропом і відразу перекладаємо у холодну воду. Так він точно збереже колір.
3. Овочі, яйця і філе нарізаємо кубиками середнього розміру. Змішуємо все у великій мисці.
4. Подрібнюємо цибулю, зелень і додаємо до салату. Ретельно перемішуємо, приправляємо сіллю, перцем.

Заправляти салат краще за 30 хвилин до подачі, але не розмішувати весь одразу. Ми розповідали, як це робити, щоб продовжити життя закусці.