Не відмовляйте собі в задоволенні поласувати улюбленою з дитинства "Мімозою"

Хіба можна уявити нашу кухню без різноманітних салатів? Нарізати потрібні продукти, додати заправку — що може бути простіше?

Сьогодні разом з Рixelinform приготуємо "Мімозу". Безперечно, рецептів цього салату — неймовірна кількість, але ми зупинимося саме на класичному варіанті. Саме цей салат ми любили у дитинстві.

Як приготувати класичну "Мімозу"

Інгредієнти:

• тунець консервований – 2 банки;
• яйця – 6 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• морква – 2 шт.;
• цибулина (велика) — 1 шт.;
• майонез – 6 ст. л.;
• оливкова олія – ¼ склянки;
• сіль, перець – на свій смак;
• свіжий кріп для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Моркву та картопля відварюємо або запікаємо у фользі. Охолоджуємо, чистимо і натираємо окремо на великій тертці.
2. Яйця відварюємо, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Білки трьом на великій тертці, жовтки – на дрібній.
3. Для приготування заправки змішуємо 4 столові ложки майонезу з оливковою олією. Інші 2 ложки майонезу змішуємо з консервованим тунцем.
4. Очищену цибулю нарізаємо і протягом 5 хвилин тримаємо в окропі, після чого охолоджуємо.
5. З підготовлених інгредієнтів шарами викладаємо салат: першим шаром йде тунець, потім – тертий білок та майонез, далі – натерта морква і знову майонез, після – цибуля та майонез, а потім тертий яєчний жовток. Прикрашаємо салат свіжим кропом та подаємо на стіл.

Рекомендуємо приготувати фаршировані яйця "Мімоза" за рецептом "Телеграфа". Ви здивуєтеся такій приголомшливій страві.