Ви не повірите, що паштет може бути таким смачним: просто додайте один незвичайний продукт

Куряча печінка не тільки дешевша за м’ясо, але ще й дуже корисна. Її можна готувати й подавати як самостійну страву, а можна додавати до різноманітних салатів.

Сьогодні разом із food.oboz приготуємо неймовірний домашній печінковий паштет. Цю корисну і досить бюджетну закуску можна подавати з тостами чи бутербродами. Завдяки незвичайному продукту – меду – паштет вийде особливо пікантним. Спробуємо?

Як приготувати печінковий паштет

Інгредієнти:

• печінка куряча — 500 г;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• корінь селери — 75 г;
• масло вершкове — 200 г;
• мед — 1 ст. л.;
• сіль, чебрець сухий, перець чорний великого помелу — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Моркву та цибулю чистимо, нарізаємо великими кубиками.
2. У сотейнику обсмажуємо моркву, туди ж додаємо цибулю і смажимо протягом кількох хвилин.
3. Корінь селери та часник подрібнюємо, додаємо до овочів і томимо ще протягом 7 хвилин.
4. Печінку чистимо, миємо, нарізаємо і додаємо в сотейник. Туди ж відправляємо спеції та смажимо до готовності.
5. Коли печінка з овочами охолоне, збиваємо її у блендері до однорідного стану. Додаємо вершкове масло, збиваємо. Туди ж відправляємо мед і знову збиваємо.

Рекомендуємо приготувати печінку з огірками за рецептом "Телеграфа". У вас вийде незвичайна страва.