"Всього по три" — і в духовку: найпростіший рецепт сирної запіканки

Сир дуже популярний продукт на нашій кухні. Ми любимо їсти його як самостійний продукт, так і готувати з нього різноманітну випічку. І якщо ви вже куштували сирний пиріг, то пропонуємо ще поекспериментувати.

Сирну запіканку від "Бабусиних рецептів" під назвою "Усього по три" готувати дуже просто – назва говорить сама за себе. Результат вас вразить — без жодної метушні ви приготуєте неперевершену страву.

Як приготувати сирну запіканку

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 600 г;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 3 ст.
• сіль — щіпка;
• сметана – 3 ст.
• манна крупа – 3 ст.;
• ванілін – щіпка;
• цедра половини лимона;
• родзинки – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Для початку родзинки заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин.
2. В окрему миску викладаємо кисломолочний сир. Розбиваємо яйця, відокремлюємо жовтки від білків, додаємо жовтки до сиру.
3. В отриману суміш додаємо сметану, цукровий пісок, ванілін, сіль та манну крупу. Все ретельно збиваємо занурювальним блендером.
4. Відправляємо в суміш розмочені родзинки та цедру лимона, все ретельно перемішуємо до однорідного стану.
5. В окремому посуді міксером збиваємо білки до стійких піків та викладаємо у сирну масу. Все змішуємо за допомогою силіконової лопатки.
6. Форму для випікання застеляємо пергаментом, викладаємо сирну масу і рівномірно розподіляємо по поверхні. Відправляємо запіканку в духовку на 35-45 хвилин за 180 градусів.

Рекомендуємо також приготувати незвичайну сирно-бананову запіканку за рецептом "Телеграфа". Ви будете у захваті.