Всего три ингредиента и вкусный ужин готов: рецепт молодого картофеля с петрушкой

Лето – это не только время жары и долгих дней, но и сезон свежих овощей и фруктов. Среди них особое место занимает молодой картофель, который имеет неповторимый вкус и аромат. Это блюдо станет отличным ужином или дополнением к обеду. Также, предлагаем рецепт картофеля "Айдахо".

Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом приготовления молодого картофеля с петрушкой.

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля
• 50 г сливочного масла
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Молодой картофель тщательно вымойте, оставляя кожуру.
2. В большой кастрюле вскипятите воду, посолите по вкусу.
3. Добавьте в кипящую воду картофель и варите в течение 15-20 минут или до готовности.
4. Слейте воду из картофеля, дайте ему немного остыть.
5. В сковороде растопите сливочное масло.
6. Добавьте в масло измельченный чеснок и обжарьте в течение 1-2 минут.
7. Добавьте в сковороду вареный картофель и обжарьте в течение 5-7 минут, чтобы он слегка зарумянился.
8. Добавьте в картофель мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
9. Перемешайте картофель с зеленью и снимите с огня.

Ранее "Телеграф" делился необычным рецептом молодого картофеля. На портале "Хозяйка" поделились рецептом закарпатских голубцов — так их до сих пор готовят по селам.