Вкусные и простые слойки с курицей и грибами: идеальное блюдо для любого случая

Ищете идею для сытного и вкусного блюда, которое покорит сердца ваших близких? Тогда этот рецепт пикантных слоечек с курицей и грибами – именно то, что вам нужно!

Почему этот рецепт особенный?

• Уникальный вкус: сочетание нежной курицы, ароматных грибов и пикантной начинки создает настоящую симфонию вкусов, которая не оставит вас равнодушными.
• Простота приготовления: несмотря на изысканный вкус, это блюдо готовится просто и быстро. Вам не понадобится много времени и усилий порадовать себя и своих близких.
• Сытость: банки с курицей и грибами – это отличная идея для обеда или ужина, ведь они не только вкусные, но и довольно сытные.

Ингредиенты:

• Для теста:
• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. холодной воды
• Для начинки:
• 400 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 250 мл сливок
• 100 г твердого сыра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить тесто: муку просеять, добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть руками в крошку. Добавить яйцо, соль и холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Приготовить начинку: курицу нарезать кубиками, грибы – ломтиками, лук – мелко, чеснок – измельчить.
3. Разогреть сливочное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и курицу, обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
4. Добавить муку, хорошо перемешать и готовить в течение 1 минуты. Влить сливки, довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 5 минут, пока соус не загустеет.
5. Духовку разогреть до 180°C.
6. Тесто разделить на две части. Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 3 мм и выложить в форму для выпечки, формируя бортики.
7. Выложить начинку на тесто.
8. Из остального теста сделать крышку, накрыть начинку и смазать яйцом.
9. Выпекать в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
10. За 10 минут до готовности посыпать пирог тертым сыром.
11. Готовый пирог немного охладить, порезать на порционные куски и подавать.

Советуем обратить внимание на рецепт венского штруделя. Также мы делились рецептом замечательного сырника на шоколадном тесте.