ПП-блюдо для тех, кто на диете: рецепт запеканки со шпинатом и моцареллой

Шпинат – это не только источник витаминов и микроэлементов, но и невероятно вкусный и универсальный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Сегодня мы приглашаем вас в кулинарное путешествие, где поделимся рецептом запеканки со шпинатом и моцареллой – прекрасного блюда, которое станет украшением вашего стола. Также, предлагаем рецепт кабачковой запеканки.

История и происхождение блюда:

Запеканки – это одно из самых древних блюд, которые готовятся из различных ингредиентов. Запеканка со шпинатом и моцареллой сравнительно молодое блюдо, которое появилось в Италии. Ее популярность быстро распространилась по всему миру, ведь она сочетает в себе пользу шпината, нежность моцареллы и простоту приготовления.

Секреты идеальной запеканки:

• Свежие ингредиенты: Используйте только свежий шпинат, чтобы запеканка обладала насыщенным вкусом и ароматом.
• Качественная моцарелла: Выбирайте моцареллу с хорошим вкусом и текстурой.
• Правильная консистенция: Тесто для запеканки должно быть густым, но не слишком плотным.
• Запекание: Запекайте запеканку в разогретой духовке до золотистой корочки.

Рецепт запеканки со шпинатом и моцареллой:

Ингредиенты:

• 500 г шпината;
• 500 г рикотты;
• 200 г моцареллы;
• 4 яйца;
• 100 г пармезана;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте шпинат, посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжаривайте шпинат в течение 5-7 минут, пока он не станет мягким.
4. Смешайте рикотту, яйца, тертый пармезан и половину моцареллы.
5. Добавить обжаренный шпинат и тщательно перемешать.
6. Выложите смесь в форму для запекания.
7. Сверху посыпьте запеканку тертой моцареллой.
8. Запекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.

Подавайте запеканку со шпинатом и моцареллой горячей, как самостоятельное блюдо или с салатом.

Раньше мы писали, как приготовить шашлык в маринаде из чая. Также предлагаем рецепт котлет с рисом.