И к завтраку, и на перекус: полкило картофеля - и запеканка на столе (фото)

У опытных кулинаров всегда в закладках есть масса различных рецептов сытных перекусов. Однако всегда хочется разнообразить свое ежедневное меню.

Именно для таких любителей чего-то новенького "Телеграф" нашел в журнале "Люблю готовить" рецепт картофельной запеканки. Ею можно вкусно перекусить и быстро позавтракать, взять с собой на работу, в укрытие и в школу. Стоит приготовить раз — и такое аппетитное, бюджетное и простое в приготовлении блюдо всегда будет у вас "под рукой".

Как приготовить картофельную запеканку

Ингредиенты:

• картофель — 0,5 кг;
• лук — 1 шт.;
• сметана — 1/2 стакана;
• вода — 1/2 стакана;
• твердый сыр — 100 г;
• соль, перец, сушеная зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чистим лук и картофель. Лук нарезаем полукольцами, картофель — кружочками. Выкладываем их в смазанную растительным маслом форму для запекания. Солим и перчим.
2. В отдельной посуде смешиваем сметану с теплой водой. Приготовленной смесью заливаем картофель и лук.
3. Посыпаем все тертым твердым сыром и сушеной зеленью. Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.

На перекус можно также приготовить ленивый пирог с мясом и пикантной заливкой. Возможно, он понравится вам больше.